Butternut Skvošas vs moliūgas: kokie yra skirtumai?

Naudoja virėjai sviestinis moliūgas ir moliūgas pakaitomis daugelyje receptų. Abu šie moliūgai turi tvirtą apelsinų minkštimą, kuris puikiai tinka skrudinti, sutrinti arba sutrinti. Jie turi vienodus auginimo reikalavimus ir yra labai jautrūs net menkiausiam šalčiui. Tačiau jie skiriasi keliose pagrindinėse srityse. Jie yra skirtingų formų ir auga iki skirtingų dydžių. Mes naudojame juos įvairiais būdais, ir vienas iš jų saugomas daug ilgiau nei kitas. Taigi atraskime viską, ką reikia žinoti apie moliūgą ir moliūgą!

Butternut Skvošas ir Moliūgų palyginimas

Rūšis	Muskusinis skvošas	Moliūgų pyragas
Skonis	Saldus ir riešutinis	Saldus ir žemiškas
apibūdinimas	Butelio formos, ilgu kaklu ir trumpu svogūniniu galu. Blyški įdegusi oda, lygi žievelė, ryškiai oranžinis minkštimas.	Varijuoja nuo pailgos iki rutuliškos iki pailgos. Žievė lygi ir paprastai lengvai išvagota arba briaunota. Odelė nuo geltonos iki oranžinės spalvos su oranžiniu minkštimu.
Naudoja	Skrudinimas, troškinimas, tyrė, košė, kepiniai	Skrudinimas, troškinimas, tyrė, košė, kepiniai, lapai yra valgomi, skrudintos sėklos, sėklų aliejus, žibintuvėlis kaip rudens puošmena.
Sandėliavimas	2–3 mėnesius laikykite 50 °F temperatūroje ir 50% drėgnumo	Laikykite 50 °F temperatūroje ir 50% drėgnumo 3–4 mėnesius
Dydis	Sveria nuo 1 iki 5 svarų, dažniausiai po 2-3 svarus	Sveria nuo 4 uncijų iki 200 svarų, dažniausiai 12-18 svarų kiekvienas
Laikas nuimti derlių	Nuo sėklos iki derliaus nuėmimo yra 120 dienų	Nuo sėklos iki derliaus nuėmimo yra 120 dienų
Ištakos	Šiaurės rytų Meksika ir pietų JAV	Šiaurės rytų Meksika ir pietų JAV
Augimo reikalavimai	Sodinkite ant kalvos, kai dirvožemis yra 60–65 °F, o sunkaus pašaro reikia dažnai tręšti	Sodinkite ant kalvos, kai dirvožemis yra 60–65 °F, o sunkaus pašaro reikia dažnai tręšti

Aukščiau pateiktas daugelio moliūgų ir moliūgų skirtumų ir panašumų palyginimas

4 pagrindiniai skirtumai tarp moliūgų ir moliūgų

Butternut skvošas turi unikalią formą ir paprastai sveria ne daugiau kaip penkis svarus

iStock.com/chengyuzheng

Pagrindiniai skirtumai tarp moliūgų ir moliūgų yra dydis, forma ir naudojimas. Sviestinis moliūgas yra daug mažesnis nei moliūgas, jo didžiausias svoris yra tik penki svarai. Moliūgai tampa daug didesni ir laimėjo prizus apskrities mugėse už daugiau nei 200 svarų.

Abu moliūgai taip pat yra skirtingų formų: moliūgai yra apvalūs, o moliūgas – pailgo butelio formos. Jie taip pat turi keletą skirtingų naudojimo būdų, kuriuos išsamiau aptarsime toliau.

Butternut Skvošas prieš moliūgą: Aprašymas

Sviestinis moliūgas yra pailgos formos su vienu didesniu, svogūniškesniu galu. Jie laiko savo sėklų skyrių ant žiedo galo, o minkštimas yra tamsiai oranžinis, tankus ir drėgnas. Sviesto riešutai turi lygią įdegio odą, kurią galima lengvai pašalinti daržovių skustuvu. Paprastai jie sveria nuo dviejų iki trijų svarų.

Moliūgai yra apvalūs ir simetriški. Jie laiko savo sėklų skyrių centre, o minkštimas yra ryškiai oranžinis ir tvirtas. Moliūgai turi briaunuotą oranžinę odelę, kurią geriausia pašalinti vaisiams išvirus. Jie dažniausiai sveria nuo 12 iki 18 svarų.

Butternut Skvošas prieš moliūgą: naudojimas

Bene reikšmingiausias skirtumas tarp šių dviejų moliūgų yra jų panaudojimas. Virėjai naudoja moliūgus ir moliūgus troškindami, skrudindami, tyrę ir košę, be to, jie yra skanūs daugelyje kepinių.

kur gyvena medvilniniai tamarinai

Tačiau moliūgas naudojamas dažniau nei moliūgas. Moliūgų sėklos dažniausiai skrudinamos ir valgomos, moliūgų aliejus perdirbamas ir parduodamas, o moliūgų lapai yra įprasta valgoma daržovė. Korėja . Moliūgai taip pat raižyti ir daugelyje vietų naudojami kaip rudens dekoracijos. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – moliūgas yra pagrindinis garsiosios moliūgų prieskonių latės ingredientas.

Butternut Skvošas prieš moliūgą: saugojimas

Ir moliūgų, ir moliūgų skonis saldesnis, jei jiems leidžiama išgydyti. Norėdami išgydyti moliūgą, keletą savaičių pastatykite jį šiltoje saulėtoje vietoje, kur puikiai cirkuliuotų oras, periodiškai pasukdami, kad saulė apkeptų kiekvieną pusę. Šiai užduočiai puikiai tinka sena kieme širma. Kietinimas pašalina vandens perteklių ir sukoncentruoja natūralų cukrų, todėl moliūgų skonis tampa dar skanesnis.

Po sukietėjimo laikas laikyti moliūgą. Perkelkite juos į tamsią vietą, kurioje vidutinė temperatūra yra apie 50 °F, o drėgmė 50–70%. Sviestinis moliūgas išsilaikys tris mėnesius, o moliūgas – keturis mėnesius. Vienas puikus triukas yra laikyti juos aukštyn kojomis (koteliu žemyn) ant minkšto paviršiaus, pavyzdžiui, kartono laužo; tai padeda jiems tarnauti dar ilgiau.

Butternut Skvošas prieš moliūgą: dydis

Moliūgai yra daug didesni už sviesto riešutus ir turi aiškiai apvalią formą

JoannaTkaczuk / Shutterstock.com

Butternut moliūgai paprastai yra nuo aštuonių iki dvylikos colių ilgio ir nuo trijų iki penkių colių skersmens. Jie sveria nuo dviejų iki penkių svarų, o supjaustyti kubeliais suteikia tris ar keturis puodelius vaisių.

Kita vertus, moliūgai būna pačių įvairiausių dydžių. Mažos veislės yra tik trijų colių skersmens ir sveria keturias uncijas. Gigantiškos veislės sveria šimtus svarų, pvz Gineso rekordų knygos laureatas Vidutinis moliūgas, kurį rasite bakalėjos parduotuvėje, sveria nuo dvylikos iki aštuoniolikos svarų, o skersmuo yra 9 ar 10 colių.